Εκλεκτής ποιότητας πράσινο τσάι από την περιοχή Yunnan. Σε αντίθεση με το δημοφιλές του μαύρου τσαγιού, αυτή η πράσινη ποικιλία, που ονομάζεται επίσης τσάι “ωμό ή πράσινο Pu Erh”, είτε δεν ζυμώνεται καθόλου είτε ζυμώνεται μόνο μερικώς κατά την αποθήκευση. Το έγχυμα χρώμα του μοιάζει με αυτό του πράσινου τσαγιού και έχει μια απαλή και λεπτή γεύση.